Alimenti&Bevande
Sommario N. 8 - 14 ottobre 2024
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Le “sostanze eterne”
Emanuela Giorgi
IN QUESTO NUMERO
Acque, troppe le sostanze oltre i limiti
Roberto Pinton
Audit non annunciati: un’opportunità, non un rischio
Stefania Guerrini
Moca, occhio agli interferenti endocrini
Manuel Foglia
Da “Italian sounding” a “Mediterranea”
Carlo Correra
FORMAZIONE A DISTANZA
Etichettatura volontaria dei prodotti alimentari
Milk sounding e meat sounding
Paola Cane
NORMATIVA
Giurisprudenza alimentare
a cura di Vincenzo Pacileo
Rassegna della normativa
a cura della Redazione
Focus normativo
a cura di Stefano Senatore
RUBRICHE
Notizie
a cura di Emanuela Giorgi
Analisi sotto la lente
a cura di Gianni Di Falco
In tutta Sicurezza
a cura di Paola Cane
Filo diretto con l'esperto
a cura della Redazione
Lo Strumento del Mese
a cura della Redazione
Prodotti e Servizi
a cura della Redazione