EDITORIALE

La storia si ripete

Emanuela Giorgi

IN QUESTO NUMERO

Mitili sfusi, un orientamento contraddittorio

Carlo Correra

Echinococcosi cistica, una malattia parassitaria negletta

Adriano Casulli

Non conformità, i rimedi concessi agli Osa

Giorgia Andreis

Moca in carta e cartone, i contaminanti spia di riciclo

G. Padula, F. Vanni, V. Mannoni, C. Gesumundo, S. Giamberardini, M. De Felice

Il Rasff tra realtà e prospettive

Nicoletta Maino

FORMAZIONE A DISTANZA

Etichettatura volontaria dei prodotti alimentari

Le tipologie di informazioni volontarie

di Paola Cane

NORMATIVA

Giurisprudenza alimentare

a cura di Vincenzo Pacileo

Rassegna della normativa

a cura della Redazione

Focus normativo

a cura di Stefano Senatore

RUBRICHE

Notizie

a cura di Emanuela Giorgi

Analisi sotto la lente

a cura di Debora De Santis

In tutta Sicurezza

a cura di Paola Cane

Filo diretto con l’esperto

a cura della Redazione

Prodotti e Servizi

a cura della Redazione

Lo Strumento del Mese

a cura della Redazione