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L'igiene delle superfici nella ristorazione collettiva
Anno: 2012 Mese: 01
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: A. Brunelli, C. Angeletti
Prezzo Listino: Euro 2,50
Prezzo Abbonati: Euro 2,50 (- 0%)
Abstract
Analisi dei patogeni e delle pulizie effettuate dagli operatori in bar, pasticcerie, gelaterie, ristoranti e pizzerie.
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Carlo Correra
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50
L’esecuzione secondo procedure documentate
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Antonio Menditto e al.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
Le basi giuridiche, contenute nel regolamento (UE) 2017/625, che riguardano l’esecuzione dei controlli ufficiali secondo procedure documentate.
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Agostino Macrì, Gianluigi Valsecchi
Prezzo Listino: Euro 14,00
Prezzo Abbonati: Euro 13,30
Collana di SUMMA
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: AA.VV.
Prezzo Listino: Euro 20,00
Prezzo Abbonati: Euro 19,00
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